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乐酵生物黄利军:聚焦酒精及制糖相关酶产品研发,在小众领域立足,以高新技术突围 | 论道网专访

2020-08-04
由于效率高、成本低及零污染,酶工业已成为生物工程的主流产业。基因港生物科技创始人兼总裁王骏指出,利用酶生产的各种产品产值达2000亿美元,每年以10%至15%增速推进。


在这个日渐壮大的行业中,广西乐酵生物科技有限公司则深耕一隅。其依托本土的资源和产业优势,目前主要围绕酒精发酵行业和制糖工业两大领域,开发相关产品:为酒精工业配套的酵母促进剂和无酸发酵复合酶;为制糖工业配套的蔗糖裂解酶、α-葡聚糖酶。


就像放大镜,把光集中到一个点上,就能点燃物体,乐酵生物也聚焦细分领域突围。其以独特的技术经验和工艺路线,开发出满足用户需求的小众、高新、独特的新产品,填补了市场空白,走出了一条小微技术企业发展的新路径。

生物酶

▲黄利军

乐酵生物公司总经理;
糖蜜酒精生产无酸发酵技术倡议人;
美国杜邦-杰能科酶制剂销售冠军;
曾任安琪酒用干酵母西南区销售总代,年销3000万;

企业管理之道:坚持走可持续发展道路。


聚焦酶制剂领域的细分市场


黄利军是广西桂平人,毕业后曾在可口可乐做过区域销售,机缘巧合之下进入了酶制剂行业,曾经是安琪酒用干酵母和美国杜邦-杰能科酶制剂在西南地区的经销商,如今已在这个行业深耕了二十多年。


酒精工业和制糖工业是广西重要优势产业,黄利军和团队一开始就定位在这两个领域,围绕淀粉质/糖质酒精生产以及制糖工业中的酵母培养、发酵技术进行研发,目前已获得了十余项自主知识产权。

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▲乐酵生物相关发明专利证书


早在2004年,乐酵生物的技术团队就开始进行酒精生产用酶的研究,先后开发出玉米酒精用酶系列、无酸发酵复合酶系列产品。产品在云南耿马、河北唐山、广东徐闻、广西武鸣县,广西农垦等酒精厂进行大生产应用验证,都能完全取代硫酸调酸工艺,无酸发酵,保证生产平稳运行,效果显著。


2017年,黄利军创立了广西乐酵生物科技有限公司。目前,公司的两大类产品——乐酵酵母促进剂和无酸发酵复合酶,均已投放市场。由于是自主研发产品,加上产品本身的特殊性和高性价比,自投放市场以来,受到了广大用户的好评。

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坚持小众、高新的技术路线

 
经过三年努力,乐酵生物目前开局良好。回首过往经历,黄利军直言感受有二:“首先,坚定不移围绕既定目标持续努力;第二,选择志同道合的合作伙伴。我的合伙人是高校教师和生物制药厂负责人,从事酶制剂行业工作也有二十年了。

目前,乐酵生物团队一半都是技术研发人员。我们坚持走小众、高新的技术路线,我们的产品面对的市场容量都不算特别大,但客户接受度较高,经济和环保效益比较突出的”,黄利军介绍说。

“公司目前还处于起步阶段,但船小好调头,同时对市场的应变更为灵活。与大企业相比,我们的核心竞争力就在于,在市场开发过程中了解客户的需求,有针对性开发客户急需的技术产品和配套工艺

乐酵生物虽成立于2017年3月,但产品真正规模销售是2019年,去年完成销售收入483万(不含税)。

今年突如其来的疫情,市场对酒精等消毒产品的需求爆发性增长,作为产业链上的一环,乐酵生物也厚积薄发、逆势发展。

我们今年上半年完成销售收入800万,预计全年完成销售收入2000万元。公司目前的大客户有中粮、南华糖业、光明集团英茂糖业,以及缅甸越南大的酒精厂等。

作为细分领域的创新者,乐酵生物还与国内酶制剂行业领头羊——江苏博立生物制品有限公司互为依托。乐酵生物是博立产品在华南、西南地区的经销商,江苏博立是乐酵产品的被委托加工单位。两家企业取长补短,共谋发展。


利用酶工程技术改造提升传统产业

 
2013年10月 1日,广西地方环境标准《甘蔗制糖工业水污染排放标准》正式实施,地方标准严于国家标准。

传统工艺糖蜜生产酒精的废水中含有大量的硫酸根离子,这些废水浇灌农田长时间会造成土壤板结,用废水浇灌的甘蔗地种植出来的甘蔗糖分含量很低。黄利军及其团队经过大量调查对比后,糖蜜生产酒精后的废水浇灌的甘蔗地,比正常甘蔗地产出的甘蔗蔗糖份含量至少低8%。

“这对糖厂的生产造成了不良影响,进而形成了恶性循环,而我们长时间的技术研发成果可以有效地解决这一问题。”

“具体来说,就是用无酸发酵复合酶替代硫酸进行糖蜜无酸发酵,可以使糖蜜酒精废水维持在自然pH,明显降低发酵废液的处理难度,减轻发酵废液对废水处理装置的腐蚀。经过常规微生物处理后,可作为肥料浇灌甘蔗田,节能环保,促进清洁生产。

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▲乐酵生物相关产品

 
催化剂是化学工业的灵魂和核心,据相关数据显示,目前,全球化学工业产值达6000亿美元,当中最少一半需要用上催化剂来制造。

面对国外巨大的市场,乐酵生物目前在国际贸易这一块还缺乏专业的队伍,这也是公司在后期发展中需要加强建设的领域。

除了酒精和制糖工业领域的酶产品应用,乐酵生物目前正在研发食醋酿造领域的酶产品,下一步计划向医药保健品行业发展,主要开发专门针对这些行业的新型生物防腐剂。

“我们的模式主要是依靠大型酶制剂原料工厂,在酶制剂应用技术领域充分发挥自己的专长,利用酶工程技术改造提升传统产业,在这一变革趋势下,探索公司的发展路径”,对于未来发展方向,黄利军坚定地说。



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