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淀粉酶如何使用

2022-06-02

淀粉酶是一种生物酶制剂,广泛应用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、食品酿造、纺织、印染、造纸等发酵行业。近年来,一些渔民使用淀粉酶作为诱饵添加剂,发现其诱饵的作用是很显着的,而且价格相对低廉,成为渔民制作诱饵的优良添加剂。另外也可以加入一些少量干酵母菌,苞米茬子用水泡发一夜,倒出水,加少量酵母菌、糖拌匀。第二天就可以使用了。此窝料适合肥水塘使用。

如何使用淀粉酶:

1.直接加入诱饵中。一公斤基本诱饵和一百克淀粉酶。将淀粉酶溶于适量温水中后,直接加入饵料中搅拌均匀,半小时左右即可使用。

2、作为生物酶制剂的糖化诱饵。淀粉酶可将基础饵料中的淀粉发酵分解成淀粉糖,使饵料柔软、甜、粘,增加饵料的适口性。一公斤玉米糁,在水中浸泡12小时以上,直到膨胀;将泡好的玉米放入锅中,加入冷水,加到玉米上方一厘米左右。取100克淀粉酶,用冷水溶解,加入一半到锅中;慢慢加热半小时左右。保持五分钟直到沸腾并关火;放置冷却到70摄氏度左右时,加入另一半溶解的淀粉酶,保温半小时,然后自然冷却;用细纱布将冷却后的玉米中的水分过滤掉,即可作为基本饵料使用。

第二种用法本质上是一种简化的工业“双酶”生产淀粉糖的过程。用这种方法处理的玉米糁或玉米粒中,淀粉已经部分或全部糖化,玉米变软变甜,大大提高了饵料的适口性。

生物酶

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